Lørdagstaco. Og bounty.

Herlig lørdagsliv i dag. Kafétur, besøk, grøt og barnetv-godis. Kvelden nytes med lørdagstaco og hjemmelaga (sunnere) bountysjokkis. Deilig!


Tacoen vår i dag ble slik:

En halv løk
2 fedd hvitløk
Et par never bladspinat
400 g karbonadedeig
Litt vann

Salt
Pepper
2 ts spisskummin
2 ts chilipulver
1 ts paprika
(smak til så du får den smaken du ønsker)

Bladspinat til salat
1 boks maiskorn
tomater
revet ost

..Og ellers det du måtte ønske av grønnsaker :)

Fres løk og hvitløk i ei stekepanne tilsett krydder og bladspinat, og så karbonadedeigen. Juster med vann så ikke blandingen blir tørr.

Taco in the making

Til dessert: Bounty-sjokolade!


Hjemmelaga bountysjokolade slår butikksjokolade ned i støvlene! Det er sååå godt! Men da er Cocosa-oljen fra helsekosten et must, tror jeg. Det er den som gir så god smak!

Til 8-10 kuler trenger du:

ca 4 dl kokosmasse
2 ss agavesirup
2 ss cocosa-olje
2 ts sukrinmelis

ca 40-50 g smeltet, sukkerfri melkesjokolade
(eller den sjokoladen du foretrekker)

Før sjokoladedypping

Ferdig dyppa og klar for fryseren

Bland sammen kokosmassen, agavesirupen og kokosoljen. Rør godt. Lag små kuler som du setter på et fat. De blir litt klissete, så jeg bruker muffinsformer. Sett de i fryseren mens du smelter sjokoladen. Etterpå dypper du kulene og sjokoladen. Sett kaldt igjen, og oppbevar dem gjerne i fryseren. Her i huset varer de ikke så lenge...namnam!

God lørdag!