Høst og sunne kjeks

Jepp, da var høsten over oss igjen, med all dens altoppslukende gjøremål! Nå om dagen merkes det godt at man er i full jobb med tre barn, hvorav en er skolejente. Det er travle dager. Skolejenta trives imidlertid godt på skolen, og jeg må si at skolestarten har gått over all forventning. Det er jo mye nytt å ta innover seg når man er seks år og begynner på skolen. Men klassen virker veldig fin, og læreren og de andre voksne er greie, så da skulle jo det meste være bra.

Skolejenta

Ut på tur i nydelig søndagsvær

Lillepia i huset trives godt i barnehagen, selv om hun ikke ville sove i vogna der noe særlig i starten. Det er kanskje ikke så rart - det var vel litt nytt og uvant å skulle være i barnehagen en HEL dag - hun som bare hadde vært med og levert og hentet før (dog uten å ville forlate da heller!). Men alt går seg jo til! Mellomsnuppa er fornøyd med å være på "storavdelinga" i barnehagen, og med å være storesøster med ei lillesøster å passe på der.

Ny-barnehagejenta 

Baking blir det ikke så mye tid som man har lyst til i en hektisk hverdag, men noen innsmett får man da nå som man har en mann som ikke reiser ut lenger (hurra!). I dag er det jo lillelørdag, og hva passer vel da bedre enn noen hjemmelagede, sunne kjeks inspirert av flinke Linda Stuhaug? Kjeksene minner om oreokjeks siden de skal ha hvitt fyll inni.

Her er oppskrifta:

60 g romtempert smør

70-80 g fibra fullkornshvetemel

25 g kakao

40 g sukrin gold

30 g sukrin+

1 ts bakepulver

1 egg

1 klype salt

Fyll:

70 g philadelphia light

20-25 g sukrinmelis

et dryss ekte vaniljepulver 

eller et par dråper stevia vanilje

Vei opp de tørre ingrediensene og miks inn smør og egg. Rull deigen til kuler og sett på bakepapirkledt brett. Trykk de deretter flate og stek på 175 minutter i ca 10 minutter. Følg godt med - de skal ikke bli svidde, men blir sprø og crunchy om de får steke lenge nok. Avkjøl på rist mens du lager hvitt fyll, som du har  mellom kjeksene. Kan oppbevares kjølig en stund, men ikke for lenge, da vil de bli mjuke. Her i gården var imidliertid ikke dette noe problem - de forsvant som dugg for sola! 

Ha en fin onsdag.

Klem fra fru Uteng. 

Karnevalsfredag.

I dag er det karneval i barnehagen. Husets to snupper har hatt nedtelling hele uka, og endelig kom karnevalsdagen. Da er det fest! I dag sendte vi Nysgjerrige Nils og Barbapapa dit, klar for mye moro!

To fine karnevalssnupper :)

Babyen er fortsatt i magen, og ser ut til å kose seg der inne enn så lenge. Spenningen stiger jo nærmere termin vi nærmer oss! Akkurat 39 uker i dag, og på søndag er det bare en uke igjen til termin. Men jeg føler meg klar på alle måter, så lille bebis, du skal bare komme!

Ser dere 39-ukers-kula? :)

God helg til alle!

Klemmer fra fru Uteng.

Ettermiddagsstemning

Herlige september.

Høsten er en fin tid. Jeg liker at lufta ute er skarp og klar og at bladene blir gule. Brrr, nattefrost har det allerede vært, og kaldt er det. Men så herlig å fyre i peisen inne da! Og en god kopp te... Rimelig fornøyd frue i huset da, ja :)

Høststemning i nord

I ettermiddag har Emilie funnet frem alle kostymene sine og kledd ut seg selv, søstera og alle kosebamsene. I stua sitter det dermed blant annet en sebra, en Ole Brumm og en fe, og alle er riktig så fornøyde. Snart begynner Fantorangen, og i kveld blir det et bad før tidlig kveld på de små - det er i alle fall planen siden vi har to slitne snupper i hus i dag. Fotografering i barnehagen tar på!

Ha en fortsatt super torsdag!

Rolig helg. Og muffinsfest!

Småsnuppene og jeg har en deilig og avslappende helg. Det passer i grunnen helt perfekt etter en lang og slitsom arbeids- og barnehageuke for store og små. Det er ikke bare-bare når mammaen begynner å jobbe igjen etter et helt år med permisjon! Det skaper ganske store forandringer for alle mann, kanskje spesielt for minstesnuppa, som har hatt mammaen for seg selv om dagene kjempelenge nå. Det er jo ikke så lett for så små kropper å skjønne akkurat hvorfor de må være i barnehagen og ikke hjemme lenger, selv om det går fint med den nye barnehagesnuppa. Men forandringer merkes også for den litt større snuppa, som er vant med rolige, late morgener, korte dager i barnehagen og fridager ofte. Nå er det litt hardere bud for den tøtta også. De venner seg nok etterhvert, for sånn er det jo bare! Før eller senere må jo mor tilbake i jobben. Da er det godt med en rolig helg der vi bestemmer tempoet helt selv og kan bake muffins når vi vil!

Noen av muffinsene vi laget. De ble ganske fort spist opp!

Rester av muffinsfesten..

Fornøyd muffinsjente! Den minste muffinsjenta ble så trøtt av baking og muffinsspising at hun la seg i vogna..

Nam nam, det ble skikkelig gode muffins. Vi brukte en oppskrift jeg har tatt fra et nummer av Mamma som er fra tidligere i vår. Her er oppskriften, for den som vil prøve :)

(Litt sunnere) muffins

3 egg

2 dl sukker

125g smør

1 dl melk

2,5 dl hvetemel

0,5 dl havregryn

1,5 ts bakepulver

1 ts kardemomme

190 grader i 15-20 minutter.

Ettersom jeg er glad i å bake, er det fint med ei litt sunnere muffinsoppskrift. Det skader jo heller ikke for de små! Og disse smaker kjempegodt når de er nystekte. Det går an å bytte ut noe av sukkeret med bananer. Jeg gjorde det sist, og det var godt, men for min del synes jeg det var litt mye banansmak. Da går det heller an å ha litt banan i noen av formene, hvis man vil. I dag byttet jeg ut litt av hvetemelet med fullkornshvetemel (ca 0,5 dl), tok litt mindre sukker i (1,5 dl) og hadde litt rosiner og rundt 80 g grovhakket Dronning kokesjokolade i røra. Nam!

Fin søndag til dere! 

Travle tider

Her er det travle tider for tiden - mammaen er begynt å jobbe, minstesnuppa har begynt i barnehage, håndverkerne jobber for harde livet med oppussing av førsteetasjen, og pappaen er hjemme, men bare for en kort stund. Skal si tidene har forandret seg drastisk fra rolige, deilige dager hjemme med lillesnuppa! Og travlere skal det vel bli, dette er jo bare startgropa. Og siden jeg fikk ny jobb litt plutselig midt på sommeren har de ikke funnet noen som kan erstatte meg på gamlejobben, så jeg jobber så å si dobbelt opp. Men det ordner seg etterhvert! Nyjobben virker i alle fall bra så langt, spennende med noe helt nytt.

Vi prøver å kose oss mest mulig om dagene, pappaen må nemlig reise ut på sjøen igjen etter bare en uke hjemme. Så da er det bare å nyte det så lenge det varer! God helg!

Ny jobb. Ny trapp. Og barnehagestart

Nå er vi hjemme igjen etter en ukes "valfarting" fra besteforeldrehus til besteforeldrehus fordi vi pusser opp hjemme. Snekkerne reiv trappa opp til andre etasje i forrige uke, dermed har vi bodd litt forskjellige steder. To små barn og en hund lar seg jo vanskelig forene når man ikke har trapp! Alle har kost seg hos besteforeldrene, men det var sannelig godt å komme hjem i går, til sitt eget hus, eget bad, eget kjøkken, egne rom! Trappa ser veldig bra ut, og alle gleder seg veldig til de nye rommene står ferdig i førsteetasjen vår. Eldstesnuppa Emilie har sagt at hun skal ha et grønt rom. Først var det visst rødt som var tingen, helt rødt rom skulle det være. Så ble plutselig ønsket et grønt rom, og mammaen har klart å forhandle det ned til en grønn vegg, og har lovet snuppis at hun skal få være med i malebutikken og plukke ut farge selv når den tid kommer.

                                      Rommet hennes blir kanskje å matche med husets grønnfarge?

Ellers har jeg fått meg ny jobb. Etter ett års mammapermisjon skulle jeg egentlig tilbake i jobben min som lærer ved byens videregående skole, men ble oppringt fra høgskolen, der de trengte norsklærer til norskkurset for utenlandske studenter. Dette hørtes så spennende ut at jeg takket ja! Men litt problematisk i forhold til minstesnuppa og barnepass ble det jo siden jeg måtte starte litt før det jeg egentlig skulle på vgs, men det har løst seg til nå. Og på torsdag begynner hun i barnehage, noe som blir veldig spennende. Den nye og fine, røde barnehagesekken ligger klar og venter!

Livet som sjømannsfrue.

Egentlig het bloggen min "En sjømannsenkes bekjennelser". Sjømannsenke. Det er ikke et koselig ord, akkurat! Jeg måtte rett og slett bytte det til "sjømannsfrue". Det hørtes ikke like dramatisk ut. Men da vet i alle fall alle hva jeg snakker om. Det er snakk om å være gift med en mann som reiser ut på sjøen for en periode av gangen. I vårt tilfelle jobber mannen min fire uker ute, og så er han fire uker hjemme. Fire uker borte fra familien, det er lenge, det. Både for han, ungene, og meg. Særlig for meg, får man vel si. Jeg har jo ansvaret for alt. Barna, huset, hunden, bilen, i tillegg til jobben, så klart. Akkurat nå har jeg jo vært lenge i permisjon. Verre blir det antagelig til høsten, da to barnehagesnupper skal leveres og mor skal på jobb, alt på mors "regning". Men så er det så godt, da, når han kommer hjem! Og skal være hjemme i hele fire uker. Bare så synd at de ukene føles så utrolig korte i forhold til de ukene han er borte. For da skal alt taes igjen, og alt skal gjøres. Ikke bare skal bikkja luftes, men huset skal fikses, forholdet skal pleies og ikke minst skal man ha kvalitetstid sammen som familie. Endelig.

Denne bloggen kommer til å handle mye om det å være gift med en sjømann. Det å ha stifta familie med en sjømann. Det er ganske spesielt, i alle fall hvis man skal tro folk flests reaksjoner på vårt hverdagsliv. Det "vanlige" er jo at også far kommer hjem klokka fire - hver dag. Men slik er det altså ikke i vår familie. Men selv om det er tungt, har det også sine positive sider. Tro det eller ei! Det kommer jeg sannsynligvis mer konkret fram til etterhvert på bloggen. Likevel skulle jeg selvfølgelig ønska at også min mann kunne komme hjem klokka fire, hver eneste dag! Og at vi kunne tilbragt hver helg sammen som en familie. Men sånn er det ikke.

For å snakke om noe annet, er vi altså kommet hjem fra sydenturen vår. Og vi har hatt det helt herlig!

Siste rest av mammapermisjon

Nå om dagene går jeg rundt og nyter siste rest av mammapermisjonen med minstetøtta. Eller, det vil si, permisjonen er faktisk ferdig og jeg har nå ferie. Siden jeg er lærer, vil det si at jeg ikke skal begynne å jobbe før til høsten. Digg! Og hipp hurra for Norges enestående ordning med fødselspermisjon. (Håper bare at den ordningen vi har nå fortsetter, og at IKKE en tredeling av permisjonen blir aktuelt, som en del av landets politikere foreslår, mer om det en annen gang!).

Jeg ELSKER å være i mammapermisjon. Det er bare helt herlig å tilbringe dagene med den lille babyjenta vår. Jeg har ikke kjeda meg et sekund. Snarere tvert i mot har det i enkelte perioder vært riktig så travelt! Martine og jeg har vært med på babytreff, babysang, og tirsdagskafe, for å nevne noe. Og så stemmer det på en prikk at det er mer hektisk med nummer to, spesielt siden mannen min jobber på sjøen og er hjemme i fire uker og ute i fire uker. De fire ukene han er ute må jo jeg passe på at hverdagen går rundt - alene. Det er ikke så rent lite travelt til tider. Eldstejenta på tre år går i barnehagen. Hun elsker barnehagen, og så har hun bestevenninnen sin der. Heldigvis er det sånn! Men hun har vært en del hjemme dette året jeg har vært i permisjon likevel. Man må jo benytte anledningen :)

Til høsten blir det andre boller. Jeg skal jobbe 80%, og det er jeg glad for, men det blir nok hektisk likevel. Spennende blir det nå. Jeg merker at jeg sånn smått har begynt å forberede meg mentalt, jeg kom på en gruppearbeidsoppgave vi kan ha i norsk, hehe :) skal nok bli godt for ho mor å komme seg litt ut igjen! Selv om lille gullet blir stor og barnehagejente alt for fort.