Hverdagsgodis

Noen ganger er søtsuget vanskelig å stagge med annet enn søtsaker! Heldigvis er det mulig å gjøre søtsakene litt sunnere når de skal nytes til hverdags. Oppskriften nedenfor er i alle fall noe jeg koser meg veldig med i ny og ne om kveldene, og det smaker virkelig godt!

Om du ikke er så glad i dadler, har ikke dette noe å si, du kjenner ikke smaken av dadlene.

Ganske sunn hverdagsgodis

1 neve mandler

1 neve peanøtter

4-5 store, saftige dadler uten stein

1 ss kakao

1 ss sukrin gold

1 ss cocosa extra virgin oil

Slik gjør du: Kjør mandler og peanøtter i food processor, kjøkkenmaskin eller blender. Tilsett dadler og de øvrige ingrediensene. Form til små kuler og sett dem i fryseren i en time eller to. Nyt!

Lettvint, sunn is

I Nord-Norge fortsetter finværet, ser det ut til. Vi har litt kald vind, men sola varmer godt. Spesielt hvis man triller en liten tur i skogen med bikkje og vogn! 

På verandaen var det godt med litt is etterpå. Denne er inspirert av Kristine Weber på kriweb.no.

Jeg brukte: 

2 frosne bananer i biter

2-3 friske jordbær i biter

100 g mager vaniljekesam

0,6 dl melk

1 scoop vaniljeproteinpulver 

La bananer og jordbær tine litt på benken i 10-15 minutter. Rist ut proteinpulveret og melka i en blender. Tilsett kesam og kjør blenderen til du har en softis-aktig masse. Så er det bare å nyte!

Forresten kan man droppe proteinpulveret dersom man ikke ønsker å bruke dette. Da blir det imidlertid litt mindre vaniljesmak.

Ha en fin mandag og uke!

Fru Uteng.