Hipp hurra for 17.mai!

Da var mannen i huset reist, flagget heist og jentene som er igjen klare for å feire 17.mai. Mora sitter med klump i halsen og ser på NRK-sendingen og hører korpsmusikken fare forbi i gatene overfor huset vårt. Tårene vil garantert presse seg ytterligere frem i løpet av dagen med mer korpsmusikk og 17.mai-stemning, for det er noe av det koseligste og fineste i løpet av året! Synes mora.

Ha en fortreffelig 17.mai!

Hilsen fru Uteng og disse tuppene:

Her er flagget hentet fra

Avslutningsfredag. Og konfirmasjonshelg.

I dag var det siste undervisningsdag for årets norskkursstudenter ved høgskolen jeg jobber på. Så etter siste norsk basis-time hadde vi kaker, kaffe og musikk på klasserommet. Jeg hadde bakt denne kaken fra denne fine bloggen, og den forsvant på under tre minutter (bra Lina fra Ukraina hadde med sin gode spesialkake også) . Noen av studentene var imponerte bare av det faktum at jeg virkelig hadde bakt kake selv (baker de ikke i utlandet? ;), og alle var meget fornøyde med en smakebit av denne kaka.

Her har du oppskriften!

Marthas pærekake

Bunn:

2 egg

150 g sukker

Piskes sammen

40 g mel

1 ts bakepulver

100 g malte mandler

1/2 plate kokesjokolade - smeltes sammen med litt fløte (under 1 dl)

Stekes v 175 grader i ca 40 minutter.

La bunnen bli kald. Legg en boks hermetiske pærer over (ikke pærelaken). Pisk ca 3 dl fløte til krem og ha til slutt over denne sausen:

1 egg

1 dl sukker

Piskes

100 g margarin smeltes sammen med 1 pl kokesjokolade og 1/2 dl kaffe. 

Pisk dette sammen og sett i kjøleskap en stund. Sausen skal ikke være for fast eller for flytende når den helles over.

I morgen skal vi i konfirmasjon, og jeg har tilbydd meg å ta med kake. Jeg bakte liksågodt den gode pærekaken til dette formålet også, og håper på en like stor braksuksess i dette selskapet!

Illustrasjonsfoto. Dette er altså ikke pærekaken, men en tidligere egenproduksjon ;)

Det er forresten ikke til å komme forbi, dette vemodet over at et skoleår sammen med flotte studenter er over. Enda godt studentene har bestemt seg for å arrangere avslutningsfest etter skriftligeksamen og vil invitere alle lærerne sine!

God helg!

Jente med ballong

Liten pike med ballong

Hipp hurra for fin ballong

Bassengdag og restaurant

Lite kan vel toppe det

Men ballongen

er prikken

over i'en

Gå hjem selv

Holde ballongen

alene

stolt og glad

men mest lykkelig

over den røde, fine

ballongen.

For tiden..

..går livet sitt vante gang hos fru Uteng og hennes familie, som for tiden har pappaen i familien hjemme fra sjøen. Det er digg for alle! Fint å gjøre ulike familieaktiviteter med pappen til stede også :)

I dag går turen til Grottebadet i Harstad, til småsnuppenes store glede! Det er et kjempefint badeland som ligger i nabobyen, og der skal vi sannelig kose oss. I morgen tror jeg vi prøver oss på en av årets siste skiturer på fjellet - selv om våren faktisk har begynt å gjøre sitt inntog her i nord også - mildt og fint og nesten ikke snø igjen på bakken - hurra!

Disse aktivitetene blir det snart lenge til vi skal gjøre igjen!

Fin helg til alle!

Fru Uteng.

En oppskrift på enkel hverdagslykke...

...og har du ikke gjettet det enda, så er altså hverdagslykken vår denne gangen deilig smoothies!

Vi bruker:

Frossen bær, fortrinnsvis blåbær eller bringebær, fra frysedisken på prix eller rema

En eller to bananer

Yoghurt - kan være av ymse slag og det du har for hånden, men vi bruker ofte

naturellvarianten fra tine, ellers kan også biola brukes

juice (eple eller appelsin)

litt havregryn

Hiv det i blendern, finn fram glass eller krus (vi har satt Mummi-koppene våre som standard). Sugerør er obligatorisk!

...men påsken var ikke over!

Far er kommet hjem, og har i løpet av sine fire uker ute lengtet etter påsketur og påskegodis, påskefjell og påskesol. Og det har han fått, til tross for at han kom hjem nøyaktig rett etter påske. Påskepynten var her enda, påskegodisen bugnet ennå fra skuffer og skap, og i dag fikk han attpåtil en påsketur i på påskefjellet i ekte påskesol og med påskeføre. Herlig!

Når mor drar på tur

Det er ikke alltid så lett å være "sjømannsalenemamma" når diverse høytider står for døren, og "alle" andre familier koser seg sammen på hytta med BÅDE familiens mamma OG pappa. Til tross for at vi har god hjelp av og kontakt med besteforeldrene til jentene og har tilbud og muligheter til å være sammen med dem så mye vi vil, er den litt såre ensomhetsfølelsen når akkurat VÅR families pappa er borte når det er høytid, vanskelig å komme fra noen ganger.

Da er det fint for mammaen å flykte litt fra denne følelsen og bare kose seg med jentene sine på tur! Påske trenger ikke å være ensbetydende med ski og fjell, det er også fint å benytte seg av nærmiljøet og stikke ned i fjæra en tur! Her i Nord-Norge er det full vinter, igjen, får en si, for det har mildt sagt vært en varierende vinter. Så storesnuppa fikk sitte på rattkjelken og lillesnuppa i vogna, og så dro vi ned i Lia, som vi kaller fjæra i vår bydel, og lagde bål, grllet pølser og lekte i fjærsteinene.

(Er spesielt stolt av å ha fått til å tenne opp bål, med tanke på at det hver dag kommer en del aggresjon i forbindelse med fyring i heimen i gammel vedovn) :D

Håper alle har en fin påske!

Hilsen Fru Uteng.